SLADKO OT KAISII, APRIKOOSIHILLO
1 kg aprikooseja
1 dl hienoa sokeria
1 sitruunanmehu
500 g hillosokeria
Huuhtele ja halkaise aprikoosit, poista kivet. Sekoita hieno sokeri aprikoosinpuolikkaiden joukkoon ja anna mehustua yön yli.
Lisää hillosokeri ja keitä aprikooseja miedolla lämmöllä 15-20 minuuttia. (Jos haluat löysempää hilloa, jätä hillosokeri pois: perinteisessä reseptissä käytetään taloussokeria ja 1 tl sitruunahappoa). Kuori vaahto, purkita hillo, sulje kannet ja säilytä jääkaapissa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti