ZELEVA SALATA, KAALISALAATTI
1/2 keräkaali
1-2 porkkanaa
auringonkukkaöljyä
omena-hunajaviinietikkaa
Leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi, täytä kulho jääkylmällä vedellä ja upota kaalisuikaleet veteen (pehmeä kaali muuttuu ihanan rapeaksi). Kuori ja raasta porkkanat karkeaksi raasteeksi. Kaada kaalin liotusvesi pois, yhdistä kaalisuikaleet ja porkkanaraaste, pirskottele päälle öljyä ja viinietikkaa. Möyhi salaattia käsin niin että kastike sekoittuu tasaisesti. Tarjoa samantien.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti