TARRATOR

TARRATOR, "HELLEPÄIVÄN HELPOTUS", KYLMÄ JOGURTTIKEITTO

800 g bulgarian jogurttia
5 dl- 1 l kylmää vettä
3-4 valkosipulinlkynttä
1 kurkku
70 g saksanpähkinöitä
loraus oliiviöljyä (extra virgin)
tilkka hunaja-omenaviinietikkaa (Rajamäen)
ripaus merisuolaa
1 ruukkuruohosipuli

Sekoita jogurtista ja vedestä haluamasi paksuinen keittopohja. Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet, kuori ja kuutioi kurkku. Murenna saksanpähkinät ja silppua ruohosipuli. Sekoita kaikki ainekset keskenään, nosta keitto jääkaappiin tekeytymään ainakin 2 tunniksi, mieluiten yön yli. Tarjoa rapeakuorisen leivän kanssa.